Maxon Restaurant & Grill Inc
jefe de cocina del nuevo restaurante en el centro de Schenectady
Tiempo completo • Schenectady, NY
Beneficios:
- 401(k)
- Descuentos para empleados
- Seguro médico
- Coincidencia 401(k)
- Comida y aperitivos gratis
- Formación y desarrollo
Sobre el puesto:
¡Únete a nuestro dinámico equipo en Maxon Restaurant & Grill Inc como chef principal, donde tu creatividad culinaria brillará! Lidera nuestra cocina elaborando platos deliciosos y de alta calidad que deleitan a nuestros invitados en el corazón de Schenectady, NY.
Responsabilidades:
- Desarrolla y ejecuta platos innovadores en el menú que reflejen las tendencias alimentarias actuales.
- Supervisa las operaciones de la cocina, asegurando altos estándares de calidad y presentación de los alimentos.
- Gestionar al personal de cocina, proporcionando formación y orientación para mantener la eficiencia.
- Asegura el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad en la preparación y almacenamiento de alimentos.
- Controla los costes de los alimentos y gestiona el inventario para minimizar el desperdicio.
- Colabora con la dirección para planificar eventos especiales y menús de temporada.
- Mantén un ambiente de cocina limpio y ordenado.
- Fomenta un ambiente de equipo positivo que fomente la creatividad y la colaboración.
Requisitos:
- Experiencia probada como chef principal o en un puesto similar en un restaurante de ritmo acelerado.
- Sólido conocimiento de técnicas culinarias y normas de seguridad alimentaria.
- Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.
- Se prefiere un título culinario o certificación equivalente.
- Capacidad para trabajar en un entorno de alta presión y gestionar múltiples tareas.
- Pasión por la comida y compromiso para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales.
- Horario flexible, incluyendo tardes y fines de semana.
- Creatividad y disposición a experimentar con nuevos sabores y técnicas.
Sobre nosotros:
Estamos abriendo un nuevo restaurante en el centro de Schenectady llamado Solstice Kitchen y estamos buscando a la persona adecuada para dirigir la cocina.
Compensación: 50.000,00 - 65,000,00 $ al año
(si ya tienes un currículum en Indeed)